消费降级之下低价策略是对的，但更需要品质

概述：从2021年起，我们开始进入消费降级时代，未来的不确定性，使得人们对未来预期不看好，开始节衣缩食，典型的表现就是不再购置大件物品，比如房产、奢侈品，反而用旅游、餐饮来做平替，低价成了各行业 杀手锏，但低价策略不是单纯的低价，是同品质下的低价。像我早餐喜欢吃馒头稀饭，小区这边的面铺馒头是8毛，在今年，…

从2021年起，我们开始进入消费降级时代，未来的不确定性，使得人们对未来预期不看好，开始节衣缩食，典型的表现就是不再购置大件物品，比如房产、奢侈品，反而用旅游、餐饮来做平替，低价成了各行业 杀手锏，但低价策略不是单纯的低价，是同品质下的低价。
像我早餐喜欢吃馒头稀饭，小区这边的面铺馒头是8毛，在今年，对面的菜场内一个摊位开始卖起了馒头，6毛，就尝试着购买，头几次口感不错，劲道有嚼劲，但购买几次后，发现馒头开始变得粗糙，口感如同嚼蜡，甚至还吃出了头发。而原来的老店，多年来从来没有出现过这样的情况，口感如一，如今，继续在老店买馒头吃。
我们可以回顾营销领域，所有靠低价崛起的品牌，价格只是一方面，更重要的是品质并不比对手差。古老的品牌有百事可乐，当年用【同样价格，双倍享受】迅速崛起；沃尔玛也是凭借低价，成为全球最大的超市，背后是卓越的管理效率和规模采购；小米手机更是凭借顶级配置，平米价位短短8年杀入世界500强，网上很多诋毁小米的，如果小米质量真的差，绝对不是是全球第三大手机品牌。
快消品领域的瑞幸，更是把装逼的咖啡塑造成奶咖，采用外卖、快取模式，再重新启动后，不到3年营收、利润双双超过星巴克，不要说低价没有好东西，瑞幸咖啡能从星巴克手上抢下蛋糕，品质差是做不到的；而东鹏特饮，迅速成为国内功能饮料第一，其前身就是红牛的代工厂，如今，其塑料瓶产品是国内唯一超过百亿的大单品，正因为品质如此接近，双倍容量，更低价格，让东鹏特饮蓬勃发展…可以说，低价策略成功的背后，是卓越的品质，至少，和友商品质在同一个起跑线上。
而我们大部分所谓的低价，来自成本的缩减，甚至是虚标，比如包装桶用回收料，减少克重；纸箱用3层而不是5层的瓦楞纸，手指头都能捅破；由于机油品质短期内难以察觉，有的企业把SN标成SP，CI标成CJ；还有把矿物油说成合成油，也有的为了掩盖品质，还给机油添加各种颜色来掩盖。低价，虽然把产品卖出去了，但作为依赖复购的机油，没有回头客的品牌，注定没有成长空间。
润道学院认为，正确的低价策略是：品质是核心，低价是策略，通过低价提升销量，凭借规模降低制造成本，从而提升综合效益。产品是1，营销是0，低价只是其中之一，还需要配套的包装卖点、动销方案、渠道模式、配送方式等，这些都影响到成败。