从大窑汽水用啤酒瓶包装谈起：包装是破圈关键

概述：前段时间去河北，晚上吃饭时同行的人要了大窖汽水，以前关注过，但从来没有喝过，透明的啤酒瓶包装，里面是橙色的汽水，价格6块，比啤酒贵，就开始聊到大窖汽水崛起的背后：包装、定价、渠道是怎么组合的。传统的汽水领域已经被两乐占据，元气森林用气泡水突围，更有无数可替代的果汁饮料、功能饮料，虽然市场庞大，但找到…

前段时间去河北，晚上吃饭时同行的人要了大窖汽水，以前关注过，但从来没有喝过，透明的啤酒瓶包装，里面是橙色的汽水，价格6块，比啤酒贵，就开始聊到大窖汽水崛起的背后：包装、定价、渠道是怎么组合的。
传统的汽水领域已经被两乐占据，元气森林用气泡水突围，更有无数可替代的果汁饮料、功能饮料，虽然市场庞大，但找到突破口并不容易，从配方、口味上基本无望，但这些产品的规模都比较小，大都在230-330之间，而这两年迅速崛起的东鹏特饮靠量大崛起，主打的是500ml，大窑也采用了500ml装，并大胆采用了罕见的玻璃瓶，这种与传统饮料迥异的包装，给消费者一种，全新且与众不同的感觉，能卖出与众不同的价格，通过丰厚的利润吸引终端销售，从而绕过市场中的强势对手。
在价格上，大窑没有采取低价策略，反而采用了蒙古营销派的打法：高举高打，这正是蒙药最擅长的，出厂价2块，批发价格3块，零售价6块，这样的利润空间比其它饮料高处1倍以上，重赏之下有勇夫，这也是大部分新晋品牌惯用的措施。
大窑汽水最大的创新就是没有走流通渠道，而是走餐饮渠道，采用玻璃瓶，就起到了和啤酒一样的豪横样子，想想看，北方汉子们大口吃肉，却拿着小瓶的汽水或王老吉碰杯，都没意思，但用大窖汽水就显得有男子汉味道了，也避免了酒后开车的微信，这也是大窑汽水主要在北方销售的原因，南方则喝椰汁、苹果醋多些。
餐饮渠道里，酒水价格都会比小店价格贵，大窑选择这个渠道，可以让自己的6块定价显得不再突兀。这个打法，和曾经的一个洗发水康王类似，如果在传统渠道，就是洗发水，康王只能卖20，但走药店110ml装就敢卖40+，是把自己当去屑的药来卖。可以说，大窑使用啤酒瓶和加大容量的方式，不仅满足消费者对于量多且物有所值的期望，也加强产品的吸引力。
虽然大窑汽水取得了阶段性的成功，但也有致命隐患，那就是大窑汽水是科技和狠活的结合体，是添加剂和各种糖分调配的，虽然喝起来很爽，但对人的健康无益甚至有害，如果不再配方上调整，或者推出低糖产品，很难持久，毕竟，现在人们越来越重视健康，单纯的口感爽，也抵不过健康大于天。