途虎很快会遇到和瑞幸咖啡一样的问题:内耗自残
概述:截止2026年6月底,瑞幸咖啡门店3.63万家,自营2.37万家,联营1.26万家;蜜雪冰城则是5.8万家,绝大部分是加盟店。这两家的门店数量,可以说,各自都到了行业规模的顶点,再开下去,不是增收,而是自豪。为什么这么说?一个城市只有20家瑞幸的时候,新开一家店覆盖的是全新的空白客群;可当一条街上已…
截止2026年6月底,瑞幸咖啡门店3.63万家,自营2.37万家,联营1.26万家;蜜雪冰城则是5.8万家,绝大部分是加盟店。这两家的门店数量,可以说,各自都到了行业规模的顶点,再开下去,不是增收,而是自豪。为什么这么说?
一个城市只有20家瑞幸的时候,新开一家店覆盖的是全新的空白客群;可当一条街上已经密密麻麻挤了200家瑞幸,再开一家新店,抢的客源100%来自隔壁那200家老店。门店密度越高,这种内部分流效应越恐怖,属于几何级数递增的自我吞噬。
同一品牌门店在有限商圈内过度密集布局,新店的增量客流无法覆盖对存量门店的分流损失,整体单店产出被稀释。蛋糕确实在变大,但切蛋糕的刀变得更多,每一刀分到的肉反而在减少。
正如我们润滑油终端门店,隔壁相邻的两个店,很少卖同一品牌的机油,很容易内耗;经销商在网点开拓上,一定不能全覆盖,我们润道专门提出37理论,就是10个店,同一品牌只开发3成,剩下的,只能用不同品牌的产品供货。
而瑞幸咖啡,今天的市场覆盖率已经很高,大街小巷,商业广场,写字楼,小区都开始有了瑞幸的身影,可以说已经达到了无处不在的地步,今后的竞争,不仅仅是和星巴克、幸运咖、库迪的竞争,更是各加盟店之间的竞争,也就是内耗。
更要命的是,9.9成就了瑞幸,但这个价格,也彻底锁死了瑞幸的提价空间:只要敢把价格涨回15块,甚至超过10块,这批习惯了低价的用户立刻转身去喝9.9、8.8的竞品。9.9这个数字,已经固化成他们心里的合理价位,品牌后续任何涨价动作都会被视为背叛。
正如可口可乐,从1995年到现在,定价一直都3块钱内,虽然锁死了竞争对手的加入,但也锁死了自己利润的进一步提升,只能尽可能提升销量,降低内耗,正如瑞幸缩小店面、推行自动化、管理智能化,都是为了降低费用,提高利润。
可以说,瑞幸走的路,是所有连锁品牌必经之路:第一阶段是规模红利期,开一家赚一家;第二阶段是效率停滞期,新店开始蚕食老店;第三阶段是规模反噬期,店开得越多亏得越快。到了最后阶段,只有两条路:锁死规模,避免内耗;推进数字化改造,进一步压缩运营成本。
当然,还有一条几乎有死无生的路,那就是价格降到地板,车迪淘汰竞争对手,比如,蜜雪冰城一杯柠檬水4块钱,奶茶6-8块钱,在这个价格带上,竞争对手已经降无可降,消费者也找不到被更低价格吸引的动力,等于在物理极限上锁死了客户向下分流的可能性。而咖啡,现在还有6.6价格带的,说明还有空间。
而如今的途虎,门店数量已经超过8000家,全国3000个县市,早在2023年,途虎就已经喊出去西北、去县城的口号,为什么市场要下沉?就是沿海城市,已经没有了发展空间,继续布设网点,就是内耗。但不管途虎如何去发展,作为服务周边3公里的门店,可布局的数量是有限的,或许是1.5万家,或许是2玩家,就是巅峰。
每个连锁都面临着这样的困境:初期,每多开一家店就能多赚一份钱,后期,今开一家新店就要吸干一家老店的血。当规模从蜜糖变成毒药,当所有价格底线都被击穿,最终为这场战争买单的,是整个被榨干利润的消费行业。我们要学习的是:在一个不再高速增长的存量时代里,克制住盲目扩张的欲望,学会有尊严地活下来。可适可而止,太难了!
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