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开一个门店,要准备半年到一年的养店期

张金荣43830
概述:随着猫虎狗连锁养车的崛起,很多人觉得在资本、品牌的支持下,开一个门店会很容易,其实,真不是想象中的那么简单,不要仅看加盟费、装修费、人工费,还有很多潜在的费用,比如转让费、设备采购费、各种管理费、薪酬激励等等。一般来说,开一个店要准备的资金,是开店费用的3倍,也就是加入开了一个30万的门店,起码要准…

随着猫虎狗连锁养车的崛起,很多人觉得在资本、品牌的支持下,开一个门店会很容易,其实,真不是想象中的那么简单,不要仅看加盟费、装修费、人工费,还有很多潜在的费用,比如转让费、设备采购费、各种管理费、薪酬激励等等。
一般来说,开一个店要准备的资金,是开店费用的3倍,也就是加入开了一个30万的门店,起码要准备100万;开一个50万的门店,手里至少就得至少有150万,兜里的钱不够,心就会发毛。投资一家50万的店,如果家里有300万,那创业者的心是踏实的,他可以跟整个环境对抗,就算出现没有车来,顾客不认、不买单等等问题,都是可以解决的。
为什么需要准备这么多钱?这就涉及到一个很重要,但已经被很多创业者忽视的概念:养店期。一家店能顺利开出来,并不代表能顺利地活下去。开业后能持续爆火的门店并不多,大部分新店在经历短暂的开业高峰期后,都会陷入低谷,需要一段时间培养门店的固定客群,等待生意拉升。
这期间,人工、原材料、水电等费用都要照常支付,而门店的营收,很可能还不够支付这笔费用。这一段经营不稳定的时期就是“养店期”,餐饮新店的养店期短则3个月,长达1-2年。即使你用各种方法引流后,能留存的客户一般占比很难超过1成,按投入和收益相比,可以说得不偿失,但必要的引流必须做,然后,就要靠时间的积累,随着小保养周期的延长,期间,尝鲜的客户会受到各种诱惑,回头客越来越难。
近几年来整个行业浮躁异常,不少汽服老板沉浸在虚妄和自嗨中,有些人压根不知道养店期这个说法,以为有抖音,靠加盟,就成天梦想着一夜爆红。但网红门店只是个例,而不是常态,大多数能坚持存活下来的门店,都要经历艰难的前期守店过程。养店期,极其考验资金实力。这期间,创业者如果没有充足的后备资金,门店就没有时间和空间做调整,很难坚持下去。
为什么连锁品牌会验资呢?靠谱的品牌筛选加盟商也不希望客户挂掉,他们很清楚:没有足够的钱支撑,新开的门店很可能连养店期都熬不过去,更别说赚钱了。眼下,大量创业者涌入,门店竞争越来越激烈,新店的养店期也越拉越长。很多创业小白,往往没有准备好度过养店期的钱,寄希望于三两个月就能回本,结果往往是持续亏损,熬不到半年就关门了。手中有粮,心中不慌。

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